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香港人钟情日本菜,无论是传统的日式居酒屋料理、回转寿司,还是拉面和(日式饭)都很受欢迎。从前的日式料理店忠于传统装潢小灯笼、严谨木装修,师傅在吧台后炮制串烧、寿司;现在的日 ...
文章时间:2015/06/13
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菜单上从茶碗蒸这样的日常料理,到串烧等下酒小菜,还有超豪华的铁板和牛,应有尽有。好处是,倒不用拘泥于去居酒屋就只能吃烧鸟,去铁板烧就没有好刺身这样的麻烦,尽管都来上一点, ...
文章时间:2015/06/13
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当人们逐渐重拾对日本菜的信心之时,有品质的日料餐厅也开始强势回归,这家在思南路上悄悄开出来的EN Shanghai,从环境到菜品都呈现精致日料的风范。 ...
文章时间:2015/06/10
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这是一间如《卧虎藏龙》一样的日本料理。不是因为它的装饰,而是因为一个酷爱创造美味梦想的老板。生于美国的华裔年轻老板怀揣着对日本味道的梦想在北京开了他想像里的日本菜。有点拗 ...
文章时间:2015/06/10
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小樽是个地名,是日本北海道的一个港口城市。店家用小樽作为餐厅的名字,大概是要把北海道小樽的美味移植到北京长安街上。 ...
文章时间:2015/06/10
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文艺青年们是否还记得UCCA对面那家永远人头攒动的东八时区书店?不过现在798里的东巴书店已经成为历史了,现在它是家颇有艺术气息的日本料理店,基本上是艺术家和画廊经理人们的据点, ...
文章时间:2015/06/06
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北海道的小樽海产丰富,各种刺身在北海道享有盛名,小樽寿司也是当地的特色美食,这些大致都被开在长安街上的好苑建国酒店里的小樽日本料理带到了北京。除了拥有寿司、生鱼片、天妇罗 ...
文章时间:2015/06/05
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日本地震后,日本料理似乎生意冷清了许多。其实,冠名于日本料理的食物,不一定是日本本地的,因此想吃还是去吃吧。西大望路蓝堡公寓的响料理是最近大家颇为关注的日料店,老板是歌星 ...
文章时间:2015/06/05
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四月起,北京金隅喜来登酒店屡获殊荣的雅日本料理和班妮意大利餐厅将隆重推出全新零点菜单,供京城的美食家们品鉴。 ...
文章时间:2015/01/10
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一洲汇有着日本一贯淡雅精致的格调,一排落地透明大玻璃还送来无敌大江景。店内主打炉端烧料理,刺身和铁板烧为推荐产品,食材讲究高等级和新鲜,海产品大多都是产自大连、渤 ...
文章时间:2015/01/10