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苏州菜是中国八大菜系之一,属于“南甜”风味,不仅选料严谨,制作精细,更是因材施艺,四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨着称;重视调汤,保持原汁。其经典传统菜品更是讲求时鲜、清淡 ...
文章时间:2015/08/13
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海盐县位于浙江省北部杭嘉湖平原,县域自然条件优越,依江傍海,河网交叉,地势平坦,土地肥沃,四季分明,气候宜人,风调雨顺,物产丰富,素有“鱼米之乡,丝绸之府,文化之邦”之美 ...
文章时间:2015/08/13
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日前,由省农办和省旅游局主办的浙江省第五届农家乐特色菜大奖赛结束,我市农家乐特色菜共获得展台奖2个、菜点金奖14个、金勺奖3个等奖项。宁海县峡山海鲜舫的“满载而归”、宁波滕头 ...
文章时间:2015/08/13
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“私房菜”,原意是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”,其历史可以追溯到清末。不过,本文中的私房菜与此有区别,说的是五邑各 ...
文章时间:2015/08/13
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赣味乳狗肉特点是鲜香微辣,为佐酒佳肴。制作方法:取乳狗四肢(软肋部分留着它用),用京葱、料酒、八角、精盐、味精适量腌渍上味。余下的姜、香葱、干椒蒜子切末。 ...
文章时间:2015/08/13
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庆岭是吉林蛟河一个山谷小村的名字,由于紧邻松花湖、庆岭森林公园、红叶谷等风景区而远近闻名。而庆岭活鱼因蛟河市庆岭镇活鱼饮食一条街而声誉鹤起,闻名于全国各地。 ...
文章时间:2015/08/13
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