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3月16日上午,山东新东方烹饪学院名师大讲堂迎来了知名鲁菜大师董兴灿。据了解,董大师1994年便进入厨师界,一干就是21年,他曾先后在物资宾馆、康南大酒店、邮电大酒店、金马大酒店、真 ...
文章时间:2015/08/24
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鲁菜是中国八大菜系之首,是著名的宫廷菜。但是这几年随着川菜、粤菜的崛起,鲁菜却日渐式微。在记者采访的众多省城市民中,不少人都很犯愁“朋友来了不知道该带人家去哪里吃特色菜。” ...
文章时间:2015/08/13
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山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜,并以济南菜为典型,煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。1.济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著 ...
文章时间:2015/08/13
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由世界中国烹饪联合会、中国副食流通协会、济南市人民政府主办,山东省鲁菜研究会、山东省舜耕山庄集团承办的中国鲁菜国际烹饪美食文化节16日上午在山东济南高新区国际会展中心举行。 ...
文章时间:2015/08/13
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“2015万达情•鲁菜风”美食节于4月24日上午在烟台万达广场拉开帷幕,60道色香味俱全的鲁菜摆满10余个圆桌,勾得看客们食指大动,美丽的礼仪小姐也难挡美食的风采。美食节上,市民 ...
文章时间:2015/08/13
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