记者见到盐雕“翠玉白菜”有三种不同的规格，最大的重6公斤，最小的只有30克。不论大小，个个根部洁白无暇，叶部翠绿欲滴，整体栩栩如生。据了解，白菜的叶子是用无毒的食用色素绘上。制作一个6公斤大的“翠玉白菜”，至少需要三个星期的时间。公司总经理室汤加润主任告诉记者，一般海水晒煮的“晶盐”雕刻易碎，并且也不易长期保存，他们使用的制盐设备目前也仅日本和韩国有，制作工艺只有台盐公司独有。他们提炼出的精盐纯度达到99%以上，和胶混合后，每一粒细小的盐都被胶包裹，经过整体的压模和雕刻，再从外部覆盖上保护层，“这样雕出的艺术品硬度非常高，用硬币刮、大力敲，都不会破碎，需要电锯才能锯开。”那只26厘米长、6公斤重的“翠玉白菜”售特价也需2000多元人民币。“因为玉白菜与‘遇百财’谐音，所以这也只件吉祥物，可以保存几十年以上，不会轻易融化。”

　　在现场，记者还见到了盐雕“十二兽首灯”。150年前，英法联军火烧北京圆明园，致使圆明园大水法前的12兽首从此飘泊异乡，除了牛、虎、马、猴、猪已由大陆收藏机构购回外，其余尚流落他处，有的甚至下落不明，难以聚首。台盐公司找到相关图片，用3D技术模拟复原“十二兽首”，再用盐雕刻出来。这十二只兽首盐雕花灯，内部放置弱照明的LED灯，从外面看来晶莹透亮，散发出独特的艺术光芒。“用盐灯的形式，将有200多年历史却失散150年的十二兽首雕出，可以凝聚民族的感情。此外，LED灯照明，将带动释放精盐受热后的负离子，让空气环境质量更好。”汤加润说。

　　据悉，台盐公司光用精盐制作生产的产品就有百种以上。“盐城自古产盐，因盐得名。台盐公司也与盐有缘，随着两岸直航，盐文化交流将会更多更丰富。”汤加润说。